Segundo a história o canivete suíço nasceu no final do século XIX, tendo sido uma criação de um mestre cuteleiro suíço, de nome Karl Elsener.
Karl Elsener tinha-se apercebido que o exército suíço comprava na Alemanha os seus canivetes, pelo que decidiu ter formação nessa área, em Tuttlingen, uma cidade situada no sul da Alemanha, tendo posteriormente fundado a sua oficina...
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